Eine besondere Überraschung hatte Mirela für uns parat: Dalmatinische Pizza – im Original “Viška Pogača” genannt. Kaum war sie fertig, war sie auch schon verschlungen. Die wichtigste Zutat dieser mit mediterranen Köstlichkeiten gefüllten Focaccia: Adriatische eingesalzene Anchovis – gibt es bei Gastro Fisch Brač von unserer Eigenmarke AMARE zu jeweils 130 g, 210 g oder 500 g.
Ein tolles Rezept haben wir hier gefunden: http://www.iceipice.hr/en/article/viska-pogaca-stuffed-bread-from-ancient-times

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